Guatemala

Guatemala

Finca Martin

1940. aastate algul ostis Eduardo Martini pere maatüki mägises Huehuetenango piirkonnas, kus hakati kasvatama Araabika Maragogype kohvisorti. Aastate möödumisel tootmine suurenes koos perekonna armastusega kohvi vastu.

Piirkonna ligipääsu suurenemisel asendati aga tootmise algusaastatel istutatud taimed Araabika Bourbon ja Caturra sortidega, mis on maitselt rohkem marjased ja puuviljased.

Tahan seda kohvi!

  • Regioon

    Huehuetenango mäestik, Guatemala

  • Istandus

    Finca El Recuerdo

  • Sordid

    Bourbon

Finca La Esperanza

Finca La Esperanza, tõlkes Lootuse farm, asub  Huehuetenango mäestikus Guatemalas, Kesk- Ameerikas. Piirkonna kliima muudab omapäraseks Mehhikost puhuv kuum tuul, mis kaitseb kohviistandusi kõrgmägede külma eest. Huehuetenango kohvi muudab unikaalseks just kõrge kasvukoha ning pehme kliima sümbioos.

Farmi omanikuks on Aurelio Lopez, kes müttab siinsetel nõlvadel juba rohkem kui 50 aastat. Istanduse algusaastate tingimused olid rasked, puudus transport ja kohvi turule toimetamseks tuli kõndida kuni 60 km pikkuseid vahemaid. Tänaseks on Aurelio jõupingutuste tulemusel saanud La Esperanzast mõnus moodne istandus.

Selle farmi kohvi maitset iseloomustab täidluses murelikissell, magususes röstitud seemned ja happesuses mustikas.

Tahan seda kohvi!

  • Regioon

    Guatemala

  • Istandus

    Aurelio Vimmatoro Lopez Finca La Esperanza

  • Sordid

    Red Bourbon

Espresso No3

Espresso No3 näol on tegemist Coffee People-i oma maja seguga, mis on võitnud mitmeid rahvusvahelisi pimemaitsmisi.

Esimene tunnustus saabus meie loomingule 2010. aastal, mil võitsime Swissoteli blind-cuppingu ning koos sellega ka õiguse pakkuda Swissoteli külalistele iga päev pehmet espresso aroomibuketti väikestelt Kolumbia ja Guatemala kohvitootjatelt.

Tahan seda kohvi!

  • Regioon

    Colombia, Guatemala

  • Sordid

    Catuai, Caturra, Typica

  • Töötlusviis

    Märgmenetlus

  • Kõrgus

    1600 masl