Guatemala

Guatemala Ceiba

Maiade tsivilisatsiooni algusaegadest sümboliseerib sõna ceiba maa ja taeva vahelist seost. Huehuetenango piirkonnast pärit Ceiba kohv on kohalike väikefarmerite säästvasse ning jätkusuutlikku tootmisesse investeeritava töö vili.

Maitseprofiilist leiab rikkaliku marjase aroomi ning šokolaadi, sidruni ja vaarika alatoone, mille võtab kokku kreemjas täidlus.

Kohv, mis meenutab su lemmik-kohviku tummist šokolaadi-pähkli küpsist ning vanaema suvisest aiast korjatud mahlast tikrit.

Ceiba pärineb järgmistest Huehuetenango farmidest:
· San Antonio Huista:
Kõrgus: 1500 kuni 1800 masl
Araabika sordid: Bourbon, Caturra, Catimor, Sarchimor, Pache, Catuai

· Union Cantinil:
Kõrgus: 1400 kuni 1700 masl
Araabika sordid: Typica, Bourbon, Caturra, Pache

· Jacaltenango:
Kõrgus: 1600 kuni 1800 masl
Araabika sordid: Caturra, Catuai, Bourbon, Catimor

· Cuilco:
Kõrgus: 1100 kuni 1500 masl
Araabika sordid: Bourbon, Typica, Caturra, Catimor, Sarchimor

· La Libertad:
Kõrgus: 1300 kuni 1600 masl
Araabika sordid: Bourbon, Caturra, Catuai, Pache San Ramon

· La Democracia:
Kõrgus: 1300 kuni 1700 masl
Araabika sordid: Bourbon, Caturra, Catuai, Pache San Ramon

· San Pedro Necta:
Kõrgus: 1200 kuni 1600 masl
Araabika sordid: Bourbon, Caturra, Catuai

· Santa Barbara:
Kõrgus: 2200 kuni 2340 masl
Araabika sordid: Caturra, Catuai, Pache

Tahan seda kohvi!

Maitsekirjeldus

täidlus päevalilleseeme

magusus tume šokolaad

happelisus tikker
Regioon

Huehuetenango
Istandus

Väikefarmid
Sordid

Caturra, Bourbon, Typica, Catuai, Catimor, Sarchimor, Pache, Pacamara
Töötlusviis

Märgmenetlus
Kõrgus

1200 – 2340 masl

Espresso No3

Espresso No3 näol on tegemist Coffee People-i oma maja seguga, mis on võitnud mitmeid rahvusvahelisi pimemaitsmisi.

Esimene tunnustus saabus meie loomingule 2010. aastal, mil võitsime Swissoteli blind-cuppingu ning koos sellega ka õiguse pakkuda Swissoteli külalistele iga päev pehmet espresso aroomibuketti väikestelt Kolumbia ja Guatemala kohvitootjatelt.

Iga šokolaadisõbra unistus, kus maitsele annavad omakorda juurde suured krõmpsuvad soolakaramelli tükid.

Tahan seda kohvi!