Brasiilia

Brasiilia

Alto Caparao

Alto Caparao on kohvifarm Brasiilias, Cachoeiro Alta põllumajanduspiirkonnas, umbes 500 kilomeetrit riigi pealinnast edelas. Farmis tegeletakse põllumajandusega jätkusuutlikult, loodust väärtustaval moel, jättes kohvi kõrval ruumi ka metsikule loodusele, kohalikele taimedele ja loomadele.

Farm kuulub Geraldo Antônio da Paixãole. Igapäevase töö, istanduse ja farmi käekäigu eest seisab hea Alexander Luiz Marques, igipõlise kohviperekonna järeltulija ja kohvientusiast. Farmis töötab 30 inimest, kellele on loodud tavapäratult toetav keskkond ja väga korralikud töötingimused.

Alto Caparao toodangu väljapaistvaks näiteks on see Red Catuaí sordi ubadest tehtud kohv. Valge sõstar kandmas värske suhkruroo õrnust, mandlid ja piimašokolaad meelitamas andunud šokohoolikut.

Tahan seda kohvi!

  • Regioon

    Brazil, Cachoeira Alta

  • Istandus

    Alto Caparo

  • Sordid

    Red Catuaf