Seda erilist Colombia kohvi on kasvatab ja korjab indiaani reservaadi aladel kohalik Inga hõim, kes on kõige rikkalikuma kultuuri esindajad Colombias. Ingad hoiavad lähedal asuvate ning raskesti läbipääsetavate Amazonase metsade teiste hõimudega tihedat sidet, et kanda kohvi kasvatuse kõrval edasi ka iidseid traditsioone. Coffee People on teinud olulise panuse, et aidata hõimul arendada oma kohvitootmine kõrgemale tasemele ning seeläbi parandada kogukonda majanduslikke võimalusi.

Luisa Francisca sündis ja kasvas üles talumajapidamises. Tema vanemad otsustasid osta San Judas Tadeo talu Sierra Nevada de Santa Marta mäestikus, et kasvatada kohvi. Pärast isa surma naasid Luisa ja tema õde Alina tallu, et kohvikasvatamise traditsiooni elus hoida. Kuna nende talu asus piirkonnas, kus tegutsesid mitmesugused kuritegelikud rühmitused, tuli õdedel üle elada mitu väga rasket aastat.
Kuus aastat tagasi hakkasid Luisa ja Alina kasvatama erikohvi. Seepärast alustasid nad koostööd Manuel Mattaga, Colombia piirkonna erikohvi kasvatamise asjatundjaga. Luisa ja Alina on oma suurepäraste tulemuste üle väga õnnelikud.

Cauca, mis asub Popayáni linna lähedal on tuntud kohvitootmise poolest. Cauca regiooni asukoht sobib ideaalselt kvaliteetkohvi tootmiseks. Ümbritsevad mäed kaitsevad kohvi Vaikse ookeani niiskuse ning lõuna passaattuulte eest. Tulemuseks on kogu aasta püsivad stabiilsed ilmaolud ja rammus vulkaaniline pinnas.
ASCAFE- Selle ühenduse eesmärk on heade põllumajandustavade jagamise kaudu tugevdada eri farmerite (k.a kakaofarmerite) vahelisi sidemeid ja seeläbi tagada majanduslik iseseisvus.