LR COLOMBIA Inga Aponte Honey 0,25kg

LR COLOMBIA Inga Aponte Honey
0,25kg

Hele röst
Riik Colombia
Regioon Narino, Indian Tribe
Istandus Inga Aponte
Sort Caturra
Maitsekirjeldus täidlus sametine magusus kakao happelisus musta kirsi siirup
€10.22
See eriline Kolumbia kohv on kasvatatud ja korjatud indiaani reservaadi aladelt kohaliku Inga hõimu poolt, kes on kõige rikkalikuma kultuuri esindajad Kolumbias. Ingad hoiavad lähedal asuvate ning raskesti läbipääsetavate Amazonase metsade teiste hõimudega tihedat sidet, et kanda kohvi kasvatuse kõrval edasi ka iidseid traditsioone. Coffee People on teinud olulise panuse, et aidata hõimul arendada oma kohvitootmine kõrgemale tasemele ning seeläbi parandada kogukonda majanduslikke võimalusi.

Kohvi on töödeldud poolkuiv menetlusega, mis on hübriid märgmenetlusest ning naturaaltöötlusest.
Kirsi viljaliha purustatakse masinaga, kuid jäetakse suuremalt jaolt kirsi külge. Seejärel asetatakse kohv kuivama “vooditele” (pealt ja alt avatud võrkvoodid, mille peal kuivamine toimub).
Kuivamisprotsess kestab 10-12 päeva ning on kõige keskkonnasõbralikum kohvitöötlemismeetod, mis säästab kütust, elektrit ning suures koguses vett.

Maitse on eriliselt magus, tugevate puuviljaste nootidega.
+ - Lisa korvi
Hele röst
Riik Colombia
Regioon Narino, Indian Tribe
Istandus Inga Aponte
Sort Caturra
Maitsekirjeldus täidlus sametine magusus kakao happelisus musta kirsi siirup
Vaata siia